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Champagnes en biodynamie

Champagne biologique

Champagnes en biodynamie.

La biodynamie ?
Le biologique et le biodynamique ?
Le goût de la terre et du vivant

L’homme et la vigne, unis dans un même souffle dynamique.

Avant d’être une méthode culturale, la biodynamie est une philosophie, un mode de pensée, une vision du monde, qui place l’Homme au centre de tout l’édifice. Par conséquent, l’être humain occupant la première place, il se trouve aussi responsable de son lieu de vie et de l’équilibre qui doit y régner.

La biodynamie est un mode de culture résolument respectueux de l’environnement. Développée au début du siècle dernier par le penseur autrichien Rudolf Steiner, la biodynamie est fondée sur le principe de la dynamisation des sols à l’aide d’ajout de matière organique et végétale. Elle vise la préservation des sols et des écosystèmes et fait la promotion d’une alimentation saine.

La viticulture biologique et la biodynamie, quelle différence ?

L’agriculture biologique (ou la bio plus simplement) est une autre méthode culturale. La bio a pour objectif la préservation des sols, du sous-sol, de la faune et de la flore, et l’amélioration de la santé humaine grâce à une alimentation saine.

La biodynamie cherche à aller encore plus loin. Le calendrier lunaire autant que solaire revêtent une importance capitale, l’alignement des planètes, le zodiaque permettent au viticulteur de cadencer son travail. Les jours racines, jours feuilles, jours fleurs et jours fruits alternent dans un ballet harmonieux.

La biodynamie à l’épreuve du goût.

Les champagnes produits en accord avec les principes de la biodynamie prennent de plus en plus d’ampleur à mesure que les années passent et que la conscience collective se développe autour d’une envie de mieux consommer. Nos clients nous demandent régulièrement des vins de Champagne produits de façon respectueuse de l’environnement et mieux encore avec la certification biologique/biodynamique.

Les principaux organismes certificateurs sont ceux dont les logotypes figurent ci-dessous : Demeter et Biodyvin et bien sûr le logo AB (Agriculture Biologique) et son pendant européen l’Eurofeuille, passage obligatoire pour bénéficier de la certification biodynamique.
Champagne biodynamique
Champagne André Heucq Héritage Blanc de Meuniers
34,90 €
champagne biologique
Champagne André Heucq
Cuvée Héritage Blanc de Meuniers
Bouteille 75 cl

"Une attaque gourmande, de la fraicheur et une finale pure."
En Stock
Coteaux-champenois Franck Pascal Confiance rouge
36,00 €
viticulture bio et biodynamique

Franck Pascal
Cuvée Confiance Coteaux champenois rouge
vin biologique et biodynamique
Bouteille 75 cl



En Stock
Champagne Lelarge Pugeot Tradition
36,90 €
champagne bio vigneron Lelarge Pugeot

Champagne Lelarge Pugeot

Cuvée Tradition
Extra Brut

Bouteille 75 cl
champagne biologique

En Stock
Champagne Hugues Godmé La Réserve Jardins Premiers
37,90 €

Champagne Hugues Godmé
Cuvée La Réserve Jardins Premiers
champagne biologique & biodynamique
Bouteille 75 cl

"Finesse et minéralité pour ce champagne d'assemblage."

En Stock
Champagne De Sousa Tradition
38,90 €
champagne biologique et biodynamique De Sousa

Champagne De Sousa
Cuvée Brut Tradition
Champagne biologique & biodynamique
Bouteille 75 cl

"Un champagne expressif et chaleureux."

 
En Stock
Champagne André Heucq Héritage Assemblage
38,90 €
Champagne biologique
Champagne André Heucq
Cuvée Héritage Assemblage
Bouteille 75 cl

"Complexe, sur de notes de fruits confits et d'épices."
En Stock
Champagne Hugues Godmé Les Terres d'Unions
38,90 €
champagne biologique et biodynamique

Champagne Hugues Godmé
Cuvée Les Terres d'Union
champagne biologique & biodynamique
Bouteille 75 cl

"Une aromatique de fruits jaunes, une bouche ample et tonique."
En Stock
Champagne Franck Pascal Reliance
39,90 €
Champagne Frank Pascal
Cuvée Reliance
champagne biologique et biodynamique
Bouteille 75 cl

"Un champagne surprenant , couleur soutenue, fruit mûr, bouche ample et finale fraiche et sapide."

En Stock
Champagne Leclerc Briant Brut Réserve
39,90 €
champagne biologique et biodynamique

Champagne Leclerc Briant
Brut Réserve
Bouteille 75 cl

"Gourmandise, vinosité et fraicheur pour ce beau champagne"
En Stock
 
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