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Champagnes en solera - réserve perpétuelle

Les champagnes en solera ou "réserve perpétuelle"

Chaque année le vigneron ou la maison va incorporer à un millésime antérieur de vins de Champagne un pourcentage déterminé de la nouvelle récolte. L'intérêt est de complexifier sa base en inculquant l'ADN du vin vieux au vin jeune, la rencontre entre la sagesse et la fougue va ainsi permettre de produire de grands champagnes complexes, véritables mémoire du temps.

Champagne Huré Frères Invitation
34,90 €
Champagne Huré Frères
Cuvée Invitation - Extra Brut
Bouteille 75 cl

"Une bouche équilibrée, souple et charmeuse."
En Stock
Champagne Goutorbe Bouillot Noir Coteaux
35,90 €
Champagne Goutorbe Bouillot
Cuvée Noir Coteaux - Brut
Bouteille 75 cl

"La générosité et la rondeur du terroir."
En Stock
Champagne Goutorbe Bouillot Champ de Craie Extra Brut
39,90 €
Champagne Goutorbe Bouillot
cuvée Champ de Craie Blanc de Blancs - Extra Brut
Bouteille 75 cl

"Un champagne porté par des notes de menthe fraîche et d'agrumes, idéal avec des fruits de mer."
En Stock
Champagne Philipponnat Royale Réserve Brut
42,90 €
Champagne Philipponnat
Cuvée Royale Réserve
Bouteille 75 cl

"Un expérience gustative généreuse et longue en bouche."
En Stock
Champagne Philipponnat Royale Réserve non dosé
43,90 €
Champagne Philipponnat
Cuvée Royale Réserve Non Dosé
Bouteille 75 cl

"Pour un apéritif plein de fraicheur."
En Stock
Champagne Lelarge Pugeot Les Charmes de Vrigny
46,00 €
champagne biologique et biodynamique

Champagne Lelarge Pugeot
Cuvée Les Charmes de Vrigny - Extra Brut
champagne biologique & biodynamique
Bouteille 75 cl

"Un champagne aux beaux accents d'évolution, taillé pour la table."

En Stock
Champagne Bruno Paillard Cuvée 72
59,90 €
Champagne Bruno Paillard
Cuvée 72 - Extra Brut
Bouteille 75 cl

"La patine du temps pour les amoureux de champagnes évolués."
En Stock
Champagne Philipponnat Royale Réserve Rosé
63,90 €
Champagne Philipponnat
Royale Réserve Rosé - Brut
Bouteille 75 cl

"Des notes de cerises et de fraises des bois, une bouche d'une belle fraicheur."
En Stock
Champagne Vincent Couche Chloé
64,90 €

Champagne Vincent Couche
Cuvée Chloé Extra Brut
champagne biologique & biodynamique - sans soufre
Bouteille 75 cl

"La richesse du terroir de Buxeuil combinée à la fraicheur du terroir de Montgueux."
En Stock
 
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