- #DESCRIPTION#
- #DEGUSTATION#
« Une cuvée sans soufre remarquablement réussie, au très joli nez intense, de fruit confit et de pâtisserie (beurre, brioche). En bouche, c'est rond, gourmand, avec un fruit d'une belle maturité qui s'exprime généreusement mais avec beaucoup de fraîcheur. Des agrumes se révèlent également en finale, accompagnés par une délicate acidité. Un champagne mûr… vraiment délicieux. » Julien Zika
« Des bulles à pamoison qui s’étiolent rapidement, en laissant place à une vinosité superbement limpide. Des notes oscillant entre brioche, beurre et pain grillé et des effluves de nèfle, d’acacia, de coing, autour d’un noyau dense resserré de prune. Finesse de trait et dynamisme de la texture, minérale et dense. Longueur et langueur de temps se conjuguent pour un plaisir total » Guide Gault-Millau
- #SERVICE#
Le champagne Vincent Couche Chloé se sert à une température de 10 °C.
- #REVUE DE PRESSE#
Guide Gault et Millau – 16/20
Guide des vins Gilbert & Gaillard – 93/100
Guide des Champagnes Melendo (Espagne) – 92/100
Guide des Vins Bettane et Desseauve 2015 (France) – 15/20
Decanter World Wine Awards – Médaille d’Argent
Guide des champagnes Euvrard Garnier - coup de cœur
Le Web Journal du Champagne Julien Zika – 16/20
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