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Les différents champagnes

En Champagne, il existe différentes dénominations suivant l'encépagement.
- Lorsque l'on utilise uniquement le cépage chardonnay, le champagne portera la mention Blanc de Blancs signifiant : issus de raisins à peau blanche et à jus blancs.
- Pour le pinot noir et le meunier la mention sera Blanc de Noirs, pour désigner un champagne produit à partir de raisins à peaux noires et à jus blancs.
- Le rosé est une particularité champenoise car il est possible d'assembler du vin rouge et du vin blanc pour son élaboration. Il existe une minorité de champagnes rosés dit rosés de saignées où ce sont les peaux du pinot noir et du meunier qui colorent le jus par macération, on parlera de macération pelliculaire.

Quand on aborde les modes de culture, les champagnes biologiques ou les champagnes biodynamiques sont de plus en plus recherchés des amateurs soucieux de leur impact sur l'environnement.
Champagne De Sousa cuvée des Caudalies 2010
162,90 €
champagne biologique et biodynamique
Champagne De Sousa
Cuvée des Caudalies 2010 - Blanc de Blancs -Extra Brut
champagne biologique & biodynamique
Bouteille 75 cl

"Un millésime ample et profond, un champagne d'une grande minéralité."
En Stock
Champagne Deutz Amour de Deutz 2013
168,90 €
Champagne Deutz
Cuvée Amour de Deutz 2013 - Brut
Bouteille 75 cl

"Des saveurs fruitées, des notes florales et miellées, une cuvée parfaitement équilibrée."
En Stock
Champagne David Léclapart Aphrodisiaque 2017
169,00 €
champagne bio Champagne David Léclapart
Champagne David Léclapart
Cuvée L'Aphrodisiaque 17 - Brut Nature
Champagne biologique & biodynamique
Bouteille 75 cl

"Une cuvée d'une finesse remarquable."
En Stock
Champagne Bollinger Spécial Rosé Magnum
172,00 €
Champagne Bollinger
Spécial Rosé - Brut
Magnum 150 cl

"Un grand format pour ce rosé gastronomique."
En Stock
Champagne Bollinger Grande Année Rosé 2015
178,90 €
Champagne Bollinger
Cuvée La Grande Année Rosé 2015 - Brut
Bouteille 75 cl - Coffret individuel

"Une cuvée d'exception, un rosé d'une grande richesse, à la texture soyeuse."
En Stock
Champagne Gosset Célébris Rosé 2008
179,00 €
Champagne Gosset
Cuvée Célébris Rosé 2008 - Brut
Bouteille 75 cl - Livré en coffret individuel

"L'équilibre parfait sur ce grand millésime."

En Stock
Champagne Bollinger Grande Année Rosé 2014
179,00 €
Champagne Bollinger
Cuvée La Grande Année Rosé 2014 - Brut
Bouteille 75 cl - Coffret individuel

"Entre terre et mer, un champagne combinant fruits et salinité."

En Stock
Champagne Billecart-Salmon Nicolas François Billecart 2008
179,00 €
Champagne Billecart-Salmon
Cuvée Nicolas François Billecart 2008
Bouteille 75 cl

"La grande cuvée du champagne Billecart-Salmon sur un millésime d'exception."
En Stock
 
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