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Différents contenants


Les différents formats de bouteilles champenoises

Demi-bouteille : 0,375 L
Bouteille : 0,75 L
Magnum : 1,5 L (2 bouteilles)
Jéroboam : 3 L (4 bouteilles)
Réhoboam : 4,5 L (6 bouteilles)
Mathusalem : 6 L (8 bouteilles)
Salmanazar : 9 L (12 bouteilles)
Balthazar : 12 L ( 16 bouteilles)

Nabuchodonosor : 15 L (20 bouteilles)

Pratique et théorie :

En considérant que dans la fabrication du champagne la prise de mousse se fait en bouteille, plus cette dernière sera grande en contenant, plus le vin logé se nourrira de ses lies et se complexifiera.
De fait, le magnum ou le jéroboam constitue un idéal dans ce procédé de fabrication puisqu'il offrira au vin une 
meilleure surface de contact.


Concernant les plus gros flacons, cet intérêt est perdu dès lors qu'il s'agit d'un remplissage de bouteilles 
dans un plus grand contenant. Pour la garde également, magnum et jéroboam élevés sur lattes sont du plus grand intérêt. En effet, tout comme le vin, le rapport entre volume de vin et oxygène présent dans la bouteille est réduit sur un plus grand contenant, permettant ainsi une oxydation du vin beaucoup plus lente.

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Cuvée Rosé - Extra Brut
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Bouteille 75 cl

"Un rosé ample, structuré, sur des notes de fruits et d'épices."
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Champagne Drappier millésime Exception 2018
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Champagne Drappier
Millésime Exception 2018
Extra-Brut
Bouteille 75 cl

"La rencontre du pinot noir et du chardonnay au détour d'un millésime d'exception."

Champagne Arnaud Moreau Phoenix
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Champagne Arnaud Moreau
Phoenix - blanc de noirs
Extra-Brut
Bouteille 75 cl

"Un champagne blanc de noirs frais et acidulé issu du terroir de Bouzy."
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Champagne Barrat Masson Nuances de Cornoie
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Bouteille 75 cl

"Une expression riche et intense du chardonnay et du pinot noir."
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Champagne Lelarge Pugeot Blanc de Blancs Extra Brut
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Champagne Lelarge Pugeot
champagne biologique & biodynamique
Cuvée Blanc de Blancs - Extra Brut
Bouteille 75 cl

"Un chardonnay onctueux avec des arômes de fruits à chair blanche."
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Cuvée Brut Tradition - Premier Cru
Magnum 150 cl

"Du fruit et de la gourmandise, un champagne au format magnum parfait pour un apéritif !"
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Champagne Barons de Rothschild Blanc de Blancs
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Cuvée Blanc de Blancs - Brut
Bouteille 75 cl

"Uniquement composé de chardonnays Premiers et Grands Crus de la Côte des Blancs, la signature des grands terroirs."
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Champagne Ruinart Rosé Demi Bouteille
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Champagne Ruinart
Cuvée Rosé
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Demi Bouteille 37,5 cl
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Champagne Lelarge Pugeot Les Charmes de Vrigny
52,90 €
champagne biologique et biodynamique

Champagne Lelarge Pugeot
Cuvée Les Charmes de Vrigny - Extra Brut
champagne biologique & biodynamique
Bouteille 75 cl

"Un champagne aux beaux accents d'évolution, taillé pour la table."

En Stock
 
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