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Champagnes en biodynamie

Champagne biologique

Champagnes en biodynamie.

La biodynamie ?
Le biologique et le biodynamique ?
Le goût de la terre et du vivant

L’homme et la vigne, unis dans un même souffle dynamique.

Avant d’être une méthode culturale, la biodynamie est une philosophie, un mode de pensée, une vision du monde, qui place l’Homme au centre de tout l’édifice. Par conséquent, l’être humain occupant la première place, il se trouve aussi responsable de son lieu de vie et de l’équilibre qui doit y régner.

La biodynamie est un mode de culture résolument respectueux de l’environnement. Développée au début du siècle dernier par le penseur autrichien Rudolf Steiner, la biodynamie est fondée sur le principe de la dynamisation des sols à l’aide d’ajout de matière organique et végétale. Elle vise la préservation des sols et des écosystèmes et fait la promotion d’une alimentation saine.

La viticulture biologique et la biodynamie, quelle différence ?

L’agriculture biologique (ou la bio plus simplement) est une autre méthode culturale. La bio a pour objectif la préservation des sols, du sous-sol, de la faune et de la flore, et l’amélioration de la santé humaine grâce à une alimentation saine.

La biodynamie cherche à aller encore plus loin. Le calendrier lunaire autant que solaire revêtent une importance capitale, l’alignement des planètes, le zodiaque permettent au viticulteur de cadencer son travail. Les jours racines, jours feuilles, jours fleurs et jours fruits alternent dans un ballet harmonieux.

La biodynamie à l’épreuve du goût.

Les champagnes produits en accord avec les principes de la biodynamie prennent de plus en plus d’ampleur à mesure que les années passent et que la conscience collective se développe autour d’une envie de mieux consommer. Nos clients nous demandent régulièrement des vins de Champagne produits de façon respectueuse de l’environnement et mieux encore avec la certification biologique/biodynamique.

Les principaux organismes certificateurs sont ceux dont les logotypes figurent ci-dessous : Demeter et Biodyvin et bien sûr le logo AB (Agriculture Biologique) et son pendant européen l’Eurofeuille, passage obligatoire pour bénéficier de la certification biodynamique.
Champagne biodynamique
Champagne Philippe Lancelot Cramant 2020 - Bouteille 75 cl
69,00 €
En Stock

Champagne Philippe Lancelot
Cramant 2020 - Extra Brut
Bouteille 75 cl

"Une vision exaltée du chardonnay et du terroir de Cramant dans la Côte des Blancs."
Champagne Marie Courtin Présence 2020
69,00 €
En Stock
champagne bio Marie Courtin Polisot
Champagne Marie Courtin
Cuvée Présence 2020 - Extra Brut
champagne biologique et biodynamique
Bouteille 75 cl

"Un blanc de blanc atypique, composé de chardonnay et pinot blanc."

Champagne De Sousa cuvée des Caudalies
69,90 €
En Stock
champagne bio De Sousa
Champagne De Sousa
Cuvée des Caudalies - Blanc de Blancs - Extra Brut
champagne biologique & biodynamique
Bouteille 75 cl

"Des notes briochées et de craie accompagnent une bouche équilibrée."
Champagne Augustin Cuvée AMME Blanc de Noirs
69,90 €
En Stock
Champagne biologique
Champagne Augustin
Cuvée AMME  Blanc de Noirs - Brut Nature
Bouteille 75 cl

"Un pur pinot noir sans ajout de soufre."
Champagne Hugues Godmé Les Alouettes Saint Bets 2011
69,90 €
En Stock
Champagne Hugues Godmé
Cuvée Les Alouettes Saint Bets 2011 - Brut Nature
champagne biologique & biodynamique
Bouteille 75 cl

"Un chardonnay parcellaire sur des notes florales."
Champagne De Sousa Mycorhize
72,00 €
En Stock
champagne biologique et biodynamique

Champagne De Sousa
Cuvée Mycorhize
champagne biologique & biodynamique
Bouteille 75 cl

"Un nez floral et minéral, complété par des notes de viennoiseries."
Marguet Oger Blanc 2020 - bouteille 75cl
72,00 €
En Stock
vin biologique et biodynamique

Marguet Coteaux Champenois
Oger Blanc 2020
vin biologique & biodynamique
Bouteille 75 cl

"Un vin tranquille de Champagne, frais et vif à souhait."
Champagne André Heucq Héritage Blanc de Meuniers Magnum
74,90 €
En Stock
champagne biologique
Champagne André Heucq
Cuvée Héritage Blanc de Meuniers - Extra brut
Magnum 150 cl

"Une expression vive, rafraichissante et stimulante du meunier sur sol argileux."
Champagne Augustin Cuvée Saphyr
75,90 €
En Stock
Champagne biologique
Champagne Augustin
Cuvée Saphyr - Brut Nature
Bouteille 75 cl

"Un meunier taillé comme une pierre précieuse."
Champagne Hugues Godmé Champs Saint Martin 2013
76,90 €
En Stock
Champagne Hugues Godmé
Cuvée Les Champs Saint Martin 2013 - Brut Nature
champagne biologique & biodynamique
Bouteille 75 cl

"Un champagne puissant et racé."
Champagne Marguet Avize 2019
76,90 €
En Stock

Champagne Benoit Marguet
Avize 2019
champagne biologique et biodynamique
Bouteille 75 cl

"Un pur chardonnay issu des vignes de Laurent Vauversin"
Champagne Benoît Marguet Chouilly 2019
76,90 €
En Stock

Champagne Benoît Marguet
Chouilly 2019 - Brut Nature
champagne biologique & biodynamique
Bouteille 75 cl

"Les raisins de Philippe Lancelot vinifiés par Benoît Marguet."
Champagne Marguet Oger 2019
76,90 €
En Stock
Champagne Benoit Marguet
Oger 2019 - Brut Nature
champagne biologique & biodynamique
Bouteille 75 cl

"Un chardonnay, ample et intense."
Champagne Marguet Ambonnay 2020
76,90 €
En Stock

Champagne Benoit Marguet
Ambonnay 2020
champagne biologique et biodynamique
Bouteille 75 cl

"Un pinot d'une grande pureté, précis et racé"
Champagne Marguet Bouzy 2020
76,90 €
En Stock

Champagne Benoit Marguet
Bouzy 2020
champagne biologique & biodynamique
Bouteille 75 cl

"Puissant et calcaire, la signature des pinot noirs de Bouzy."
Champagne Benoît Marguet Cramant 2019
76,90 €
En Stock

Champagne Benoît Marguet
Cramant 2019 - Brut Nature
champagne biologique & biodynamique
Bouteille 75 cl

Champagne Francis Boulard & Fille Pétraéa IV
78,00 €
En Stock
champagne bio Francis Boulard
Champagne Francis Boulard & Fille
Cuvée Pétraéa IV - Brut Nature
champagne biologique
Bouteille 75 cl

"Un champagne en méthode de réserve perpétuelle, démarrée en 2012."
Champagne André Heucq Héritage Assemblage Magnum
78,90 €
En Stock
champagne biologique
Champagne André Heucq
Cuvée Héritage Assemblage - Extra Brut
Magnum 150 cl

"60 mois sur lies minimum pour ce champagne d'une belle complexité."
Champagne Francis Boulard & Fille Les Rachais 2015
79,00 €
En Stock
Champagne Francis Boulard
Cuvée Les Rachais 2015 - Brut Nature
champagne biologique
Bouteille 75 cl

"Un champagne parcellaire alliant puissance et finesse."
Champagne Francis Boulard & Fille Les Rachais 2011
79,00 €
En Stock
Champagne Francis Boulard
Cuvée Les Rachais 2011 - Brut Nature
champagne biologique
Bouteille 75 cl

"Un champagne parcellaire alliant puissance et finesse."
 
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