Son faible rendement et sa sensibilité aux gelées de printemps expliquent en partie sa relégation aux cépages dits oubliés. L’autre raison de ce désamour vient du fait que l’arbane est un cépage tardif qui nécessite un fort taux d’ensoleillement pour que le taux de sucre soit satisfaisant au moment de la vendange. En effet, son cycle végétatif est bien plus long que le chardonnay. Néanmoins, le dérèglement climatique et les étés de plus en plus chauds pourraient ramener ce cépage sous le feu des projecteurs.