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LE CHAMPAGNE "BRUT"

 
BRUT

Un Champagne Brut est un champagne contenant moins de 12 g/L de sucres résiduels.
C'est le champagne le plus produit et le plus consommé actuellement, surtout en apéritif.
La tendance du dosage (d’où découle le sucre résiduel…) est à la baisse ces dernières années.
La moyenne des champagnes Brut se situe aux alentours de 9 g/L.
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