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Les différents champagnes

En Champagne, il existe différentes dénominations suivant l'encépagement.
- Lorsque l'on utilise uniquement le cépage chardonnay, le champagne portera la mention Blanc de Blancs signifiant : issus de raisins à peau blanche et à jus blancs.
- Pour le pinot noir et le meunier la mention sera Blanc de Noirs, pour désigner un champagne produit à partir de raisins à peaux noires et à jus blancs.
- Le rosé est une particularité champenoise car il est possible d'assembler du vin rouge et du vin blanc pour son élaboration. Il existe une minorité de champagnes rosés dit rosés de saignées où ce sont les peaux du pinot noir et du meunier qui colorent le jus par macération, on parlera de macération pelliculaire.

Quand on aborde les modes de culture, les champagnes biologiques ou les champagnes biodynamiques sont de plus en plus recherchés des amateurs soucieux de leur impact sur l'environnement.
Champagne Marguet Shaman 20 Rosé Magnum
129,00 €
champagne biologique et biodynamique

Champagne Benoît Marguet

Cuvée Shaman Rosé 20
champagne rosé
Brut Nature

Magnum 150 cl
champagne biologique et biodynamique
En Stock
Champagne Jacques Lassaigne Le Grain de Beauté 2018
129,00 €
Champagne Jacques Lassaigne
Cuvée Le Grain de Beauté 2018 - Blanc de Blancs Brut Nature
Bouteille 75 cl

"Un assemblage de deux parcelles de Montgueux, Le Cotet et Les Paluets."
En Stock
Champagne Marie Courtin Efflorescence 2018 Magnum
129,00 €
champagne biologique et biodynamique

Champagne Marie Courtin

Cuvée Efflorescence 2018
Blanc de Noirs
Extra Brut

Magnum 150 cl
champagne biologique & biodynamique

En Stock
Louis Roederer coteaux-champenois blanc Hommage à Camille 2022
129,00 €
Louis Roederer

cuvée Hommage à Camille
Coteaux-champenois blanc
millésime 2022

Bouteille 75 cl
En Stock
Trio Sélection Chardonnay - 3 bouteilles 75 cl
129,90 €
Sélection Chardonnay
3 bouteilles 75 cl

- B. Girardin Vibrato 2012
- Louise Brison Chardonnay de la Côte des Bar
- Colette Bonnet Chardonnay 2019

"La Champagnerie vous propose de découvrir le chardonnay à travers le travail de trois vigneronnes de talent."

En Stock
Champagne Ruinart Brut seconde peau Magnum
132,00 €
Champagne Ruinart
Cuvée R de Ruinart - Brut
Magnum 150 cl livré en Seconde Peau

"L'expression première de la maison Ruinart, un champagne gourmand et équilibré."
En Stock
Champagne Gosset Grand Rosé Magnum
136,00 €
Champagne Gosset
Cuvée Grand Rosé - Brut
Magnum 150 cl

"Un champagne rosé gourmand et pulpeux."
 
En Stock
Champagne William Deutz 2013
136,00 €
Champagne Deutz
Cuvée William Deutz 2013 - Brut
Bouteille 75 cl

"Un champagne de caractère, riche et enveloppant."
En Stock
Champagne Marie Courtin Blanc de Noirs 2020 Amphores
139,00 €
Champagne Marie Courtin
Blanc de Noirs 2020 Amphores - Brut Nature
champagne biologique et biodynamique
Bouteille 75 cl

"Une vinification originale pour un champagne d'une grande pureté de fruit."
 
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