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Différents contenants


Les différents formats de bouteilles champenoises

Demi-bouteille : 0,375 L
Bouteille : 0,75 L
Magnum : 1,5 L (2 bouteilles)
Jéroboam : 3 L (4 bouteilles)
Réhoboam : 4,5 L (6 bouteilles)
Mathusalem : 6 L (8 bouteilles)
Salmanazar : 9 L (12 bouteilles)
Balthazar : 12 L ( 16 bouteilles)

Nabuchodonosor : 15 L (20 bouteilles)

Pratique et théorie :

En considérant que dans la fabrication du champagne la prise de mousse se fait en bouteille, plus cette dernière sera grande en contenant, plus le vin logé se nourrira de ses lies et se complexifiera.
De fait, le magnum ou le jéroboam constitue un idéal dans ce procédé de fabrication puisqu'il offrira au vin une 
meilleure surface de contact.


Concernant les plus gros flacons, cet intérêt est perdu dès lors qu'il s'agit d'un remplissage de bouteilles 
dans un plus grand contenant. Pour la garde également, magnum et jéroboam élevés sur lattes sont du plus grand intérêt. En effet, tout comme le vin, le rapport entre volume de vin et oxygène présent dans la bouteille est réduit sur un plus grand contenant, permettant ainsi une oxydation du vin beaucoup plus lente.

Champagne Joseph Perrier Blanc de Blancs
57,90 €
Champagne Joseph Perrier
Cuvée Royale Blanc de Blancs - Brut
Bouteille 75 cl
En Stock
Champagne Doyard Révolution Grand Cru
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Champagne Doyard
Cuvée Révolution Grand Cru - Blanc de Blancs - Brut Nature
Bouteille 75 cl

"Un chardonnay intense et minéral."
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Champagne Ernest Remy Oxymore 2011
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Champage Ernest Remy
Cuvée Oxymore Grand Cru 2011 - Extra Brut
Bouteille 75 cl

"La rencontre du chardonnay et du pinot noir."
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Champagne Goutorbe Bouillot
cuvée Rétrospective 80-14
Extra Brut
Bouteille 75 cl
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Champagne Petit & Bajan cuvée Obsidienne
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Champagne Petit & Bajan
Cuvée Obsidienne
Grand Cru - Extra Brut
Bouteille 75 cl

"Un pur pinot noir issu du cru de Verzenay."
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Champagne Philippe Lancelot Les Hauts d'Epernay 2018 - Bouteille 75 cl
58,00 €

Champagne Philippe Lancelot
Les Hauts d'Epernay 2018
Bouteille 75 cl

"Des senteurs printanières pour un champagne empli de gourmandise."
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Champagne Telmont Réserve Rosé
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Réserve Rosé
Brut
Bouteille 75 cl
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Champagne Pol Roger Pure
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Champagne Pol Roger
Cuvée Pure - Brut Nature
Bouteille 75 cl

"A la fois structuré et délicat, un champagne à la finale rafraîchissante."
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Champagne Robert Moncuit Grand Cru Rosé Les Romarines
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Champagne Robert Moncuit
Cuvée Les Romarines
Rosé
Bouteille 75 cl

"Fraîcheur, fruits et gourmandise."
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