Champagne Pol Roger Vinothèque 2000 | bouteille 75 cl avec coffret bois
La maison de Champagne Pol Roger illustre avec superbe le potentiel de garde mirobolant des champagnes millésimés. Ce champagne est issu de la vinothèque de la maison et porte en lui les espoirs du millésime 2000, millésime d'exception en Champagne.
- #DESCRIPTION#
Assemblage : 40 % chardonnay et 60 % pinot noir
Association des meilleurs crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims
Vieillissement : 9 ans a minima avant commercialisation
FML réalisée
Millésime 2000
- #DEGUSTATION#
À l'œil : la robe arbore un bel or brillant. L'effervescence est mesurée et délicate.
Au nez : le champagne dévoile des senteurs légèrement toastées et beurrées. On perçoit les fruits mûrs, des notes de miel et d'épices. En résumé, c'est un champagne au bouquet très complexe.
En bouche : le pinot noir marque l'ensemble de son empreinte en apportant de la force et de la structure à ce champagne qui reste très équilibré. La minéralité et la fraîcheur de ce champagne le rendent très agréable et lui confèrent de la longueur en bouche avec une certaine sapidité. Les saveurs évoquent les fruits blancs, les fruits secs avec un côté légèrement empyreumatique.
- #SERVICE#
Vous pouvez servir ce champagne à une température de 10 °C afin de lui laisser du temps pour s'aérer après un si long séjour dans son flacon étroit. Il sera fabuleux servi à l'apéritif et pourra également accompagner vos plats les plus somptueux.
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