Champagne Henriot Héméra 2005
Le champagne
Henriot Héméra est un hommage à la déesse de la lumière du jour et en lien avec la signature de la maison : Le temps devient lumière.
Le champagne Henriot Héméra est composé de 50% de chardonnay et 50% de Pinot Noir issus de 6 Villages Grands Crus de la champagne.
Le dosage est de 5 g/l et le champagne est vieilli 12 ans minimum sur lies.
La cuvée Henriot Héméra possède un nez frais et minéral dominé par la gourmandise fuité du chardonnay. Des notes de fruits cuits et de pâtes de fruit, miellées et finement toastées.
La bouche est ample, veloutée, d'une puissance maîtrisée et d'une complexité délicate.
Le mot de Laurent Fresnet
"Cette cuvée possède la délicatesse et la vivacité du printemps. La fraîcheur minérale du plus beau chardonnay éclaire les accents gourmands du meilleur pinot noir. Le temps apporte sa patine élégante pour en faire un vin ample avec une magnifique expression."
