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Champagnes en biodynamie

Champagne biologique

Champagnes en biodynamie.

La biodynamie ?
Le biologique et le biodynamique ?
Le goût de la terre et du vivant

L’homme et la vigne, unis dans un même souffle dynamique.

Avant d’être une méthode culturale, la biodynamie est une philosophie, un mode de pensée, une vision du monde, qui place l’Homme au centre de tout l’édifice. Par conséquent, l’être humain occupant la première place, il se trouve aussi responsable de son lieu de vie et de l’équilibre qui doit y régner.

La biodynamie est un mode de culture résolument respectueux de l’environnement. Développée au début du siècle dernier par le penseur autrichien Rudolf Steiner, la biodynamie est fondée sur le principe de la dynamisation des sols à l’aide d’ajout de matière organique et végétale. Elle vise la préservation des sols et des écosystèmes et fait la promotion d’une alimentation saine.

La viticulture biologique et la biodynamie, quelle différence ?

L’agriculture biologique (ou la bio plus simplement) est une autre méthode culturale. La bio a pour objectif la préservation des sols, du sous-sol, de la faune et de la flore, et l’amélioration de la santé humaine grâce à une alimentation saine.

La biodynamie cherche à aller encore plus loin. Le calendrier lunaire autant que solaire revêtent une importance capitale, l’alignement des planètes, le zodiaque permettent au viticulteur de cadencer son travail. Les jours racines, jours feuilles, jours fleurs et jours fruits alternent dans un ballet harmonieux.

La biodynamie à l’épreuve du goût.

Les champagnes produits en accord avec les principes de la biodynamie prennent de plus en plus d’ampleur à mesure que les années passent et que la conscience collective se développe autour d’une envie de mieux consommer. Nos clients nous demandent régulièrement des vins de Champagne produits de façon respectueuse de l’environnement et mieux encore avec la certification biologique/biodynamique.

Les principaux organismes certificateurs sont ceux dont les logotypes figurent ci-dessous : Demeter et Biodyvin et bien sûr le logo AB (Agriculture Biologique) et son pendant européen l’Eurofeuille, passage obligatoire pour bénéficier de la certification biodynamique.
Champagne biodynamique
Champagne André Heucq H60
142,00 €
Champagne Heucq Père & Fils
Cuvée H60 Immersion 2023
Bouteille 75 cl

"Message in a bottle?"
En Stock
Champagne Leclerc Briant Les Monts Ferrés 2018
149,00 €

Champagne Leclerc Briant
Cuvée Les Monts Ferrés 2018 - Blanc de Blancs - Extra Brut
Bouteille 75 cl

"Une grande délicatesse associée à un fruit pulpeux généreusement ensoleillée."
En Stock
Champagne Leclerc Briant 150ème Anniversaire
149,90 €

Champagne Leclerc Briant
Cuvée 150ème Anniversaire - Extra brut
Domaine en Biodynamie
Bouteille 75 cl

"Une matière pulpeuse soutenue par une acidité citronnée."
En Stock
Champagne Leclerc Briant Grand Blanc 2014
159,00 €

Champagne Leclerc Briant
Cuvée Grand Blanc 2014 - Blanc de Blancs - Brut Nature
Domaine en Biodynamie
Bouteille 75 cl

"Des arômes de citron et de pain toasté."
Champagne Vouette & Sorbée Fidèle Magnum 1,5 L
162,00 €
champagne biologique et biodynamique

Champagne Vouette & Sorbée
Cuvée Fidèle - Blanc de Noirs - Brut Nature
champagne biologique & biodynamique
Magnum 150 cl

"Le format idéal pour la garde de ce grand champagne."
En Stock
Champagne Leclerc Briant Abyss 2018
169,00 €

Champagne Leclerc Briant
Cuvée Abyss 2018 - Brut Nature
Bouteille 75 cl - Livré en étui individuel

"Plongé en mer, un champagne à l'écho salin et iodé."
En Stock
Champagne David Léclapart Aphrodisiaque 2019
179,00 €
champagne bio David Léclapart

Champagne David Léclapart
Cuvée L'Aphrodisiaque 19
Brut Nature
Bouteille 75 cl
En Stock
Champagne De Sousa Mycorhize Magnum
180,00 €
champagne biologique et biodynamique

Champagne De Sousa
Cuvée Mycorhize
champagne biologique & biodynamique
Magnum 150 cl

"Un nez floral et minéral, complété par des notes de viennoiseries."
En Stock
Champagne Vincent Couche ADN de Montgueux 2010
198,00 €

Champagne Vincent Couche
Cuvée ADN de Montgueux 2010 - Blanc de Blancs -  Brut Nature
Champagne biologique & biodynamique
Bouteille 75 cl

"Tout le potentiel du magnifique terroir crayeux de Montgueux, en bouteille."
En Stock
 
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