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Cultivé essentiellement sur le calcaire Jurassique Kimméridgien de la Côte des Bar, le chardonnay s'exprime dans une belle minéralité.
- #DESCRIPTION#
AOC Champagne
Le champagne Drappier Blanc de Blanc est composé de 95 % de chardonnay et 5 % blanc vrai (pinot blanc) sur sol calcaire Jurassique Kimmeridgien d'Urville et craie.
5 % des vins élevés en foudre entre dans la composition du Blanc de Blancs.
Très peu sulfité
Elevage en bouteille de 30 mois
Dosage : 6,5 g/L ( champagne brut)
- #DEGUSTATION#
Au nez : le champagne Drappier Blanc de Blancs est d’une pureté de fruits blancs et de fleurs. Un champagne dévoilant des arômes de pêche et de pivoine.
En bouche : la bouche est légèrement biscuitée, vineuse et toujours soutenue par une belle fraicheur qui étire sa finale.
- #SERVICE#
Une température de service de 8 °C vous permettra d'apprécier pleinement la cuvée Drappier Blanc de Blancs.
Ce champagne blanc de blancs peut accompagner des viandes blanches, du saumon fumé, des tagliatelles aux coquilles Saint-Jacques ou tout simplement déguster au moment de l'apéritif.
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