Le champagne biologique Barrat Masson Fleur de Craie est un vin effervescent Blanc de Blancs exceptionnel, élaboré à partir de chardonnay en provenance de parcelles situées à fleur de craie. Ce champagne de vigneron est produit dans le terroir de Villenauxe-la-Grande, dans l'Aube, offrant ainsi une expression unique de ce terroir spécifique.
- #DESCRIPTION#
Le champagne Barrat Masson Fleur de Craie est un pur chardonnay issu de vignes de 40 ans d'âge sur sol argilo-calcaire.
Le domaine Barrat Masson est intégralement conduit en viticulture biologique (Ecocert).
La cuvée Fleur de Craie est peu ou non dosée. Le dosage est ajusté selon les millésimes pour permettre l'expression la plus juste du champagne.
Production annuelle : 6 810 bouteilles
- #DEGUSTATION#
À l'œil : sa robe d'un or pâle est animée par une effervescence fine et persistante.
Au nez : il dévoile une élégance subtile avec des arômes de fleurs blanches, des notes de poire associées à des nuances grillées et biscuitées qui commencent à se développer.
En bouche : ce champagne révèle une complexité vive et riche, offrant une élégance remarquable avec des nuances de fleurs et de fruits blancs. Il s'agit d'un champagne frais, délicieusement onctueux et doté d'une intensité aromatique remarquable.
- #SERVICE#
Le champagne Barrat Masson Fleur de Craie se déguste en apéritif, avec des poissons fins, crustacés, sushis. Servir à 10 °C.
- #LE MOT DE LA VIGNERONNE#
Aurélie Barrat : "Fleur de Craie est une cuvée 100 % chardonnay issue des vendanges 2015, non dosée, c’est une cuvée tout en finesse et légèreté avec une effervescence fine. C’est un vin avec une belle tension qui permet d’allonger la fin de bouche, très agréable à l’apéritif, sur des sushis ou crustacés."
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