Champagne Laurent Perrier Ultra Brut

ASSEMBLAGE :

Cépages: chardonnay 55 % & pinot noir 45 %

+ Vins de réserve : un ou deux vins de réserve, d’une année complémentaire.

Crus : 15 crus entrent dans sa composition.

Dosage zéro : les raisins sont sévèrement sélectionnés pour ne conserver que ceux qui possèdent à la fois un fort degré potentiel et une faible acidité,

ce qui permet au vin d’atteindre l’équilibre recherché sans l’adjonction d’aucun dosage.

Vieillissement : idéal de 6 années minimum.

NOTES VISUELLES :

NOTES OLFACTIVES :

NOTES GUSTATIVES :

Ce vin aérien et délicat d’une surprenante longueur se caractérise par une grande pureté, une finale longue et non saturante.

 ACCORDS METS & VINS :

Laurent-Perrier Ultra Brut s’associe parfaitement aux fruits de mer, aux sushi, à un ceviche de poisson blanc mais également à un parmesan jeune ou un jambon Pata Negra.

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