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Différents contenants


Les différents formats de bouteilles champenoises

Demi-bouteille : 0,375 L
Bouteille : 0,75 L
Magnum : 1,5 L (2 bouteilles)
Jéroboam : 3 L (4 bouteilles)
Réhoboam : 4,5 L (6 bouteilles)
Mathusalem : 6 L (8 bouteilles)
Salmanazar : 9 L (12 bouteilles)
Balthazar : 12 L ( 16 bouteilles)

Nabuchodonosor : 15 L (20 bouteilles)

Pratique et théorie :

En considérant que dans la fabrication du champagne la prise de mousse se fait en bouteille, plus cette dernière sera grande en contenant, plus le vin logé se nourrira de ses lies et se complexifiera.
De fait, le magnum ou le jéroboam constitue un idéal dans ce procédé de fabrication puisqu'il offrira au vin une 
meilleure surface de contact.


Concernant les plus gros flacons, cet intérêt est perdu dès lors qu'il s'agit d'un remplissage de bouteilles 
dans un plus grand contenant. Pour la garde également, magnum et jéroboam élevés sur lattes sont du plus grand intérêt. En effet, tout comme le vin, le rapport entre volume de vin et oxygène présent dans la bouteille est réduit sur un plus grand contenant, permettant ainsi une oxydation du vin beaucoup plus lente.

Champagne Henriot 2012
69,90 €
(-4,29%) 66,90 €
Champagne Henriot
Cuvée Brut 2012
Bouteille 75 cl

"Un champagne millésimé complexe, idéal sur des crustacés."
En Stock
Champagne Goutorbe Bouillot Rétrospective 80-15
66,90 €
Champagne Goutorbe Bouillot
cuvée Rétrospective 80-15 - Extra Brut
Bouteille 75 cl

"Un champagne complexe et puissant équilibré par de beaux amers en finale."
En Stock
Champagne Laherte Frères Les Longues Voyes 2019
66,90 €
Champagne Laherte Frères
Cuvée Les Longues Voyes 2019 - Brut Nature
Bouteille 75 cl

"Une sélection de vieilles vignes de pinots noirs."
En Stock
Champagne Henri Giraud Blanc de Craie
67,90 €
Champagne Henri Giraud
Cuvée Blanc de Craie - Blanc de Blancs - Brut
Bouteille 75cl - Livré sous étui individuel

"Un chardonnay mûr, exotique à la finale fraiche et intense."
En Stock
Champagne Ernest Remy Grand Cru Magnum
68,00 €
Champagne Ernest Remy
Grand Cru - Blanc de Noirs - Brut

Magnum 1.5 L
En Stock
Champagne Telmont Sans Soufre
68,00 €
Champagne Telmont
Sans Soufre
Extra Brut
Bouteille 75 cl
En Stock
Champagne Franck Pascal Quinte Essence 2010
68,00 €

Champagne Franck Pascal
Cuvée Quinte Essence 2010 - Extra Brut
champagne biologique et biodynamique
Bouteille 75 cl

"Un registre fruité combiné à une belle minéralité."
En Stock
Champagne Ruppert Leroy Les Cognaux 2022
68,00 €

Champagne Ruppert Leroy
Cuvée Les Cognaux 2022
Blanc de Noirs Brut Nature
Bouteille 75 cl
Champagne biologique & biodynamique
En Stock
Champagne Ruppert Leroy Papillon 2022
68,00 €

Champagne Ruppert Leroy
Cuvée Papillon 2022
Brut Nature
Sans Sulfite
Bouteille 75 cl
Limité à 2 bouteilles par commande
En Stock
 
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