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La cuvée Philippe Lancelot Les Hauts d'Epernay 2018 est un assemblage des trois principaux cépages champenois : pinot noir, meunier et chardonnay. Les vignes des champagnes Philippe Lancelot sont principalement situées sur les hauts de coteaux.
- #DESCRIPTION#
Assemblage : 48 % chardonnay, 35 % pinot noir, 17 % meunier
Crus : Epernay
Surface : Boissimon : 27 ares ; Saint Antoine : 72 ares
Années de plantation : Boissimon : 1990 ; Saint Antoine : 1973
Production : 3484 bouteilles
Dosage : 1 g/L (champagne extra-brut)
- #DEGUSTATION#
À l'œil : le champagne se pare d'une jolie robe dorée.
Au nez : les senteurs évoquent un nez très frais et printanier : fruits blancs, fleurs blanches, fruits jaunes.
En bouche : la bouche est pleine de gourmandise. La pêche de vigne, l'orange douce, la pomme et la poire se mêlent harmonieusement pour produire un ensemble gustatif homogène et délicat.
- #SERVICE#
Nous vous recommandons de servir ce champagne à une température de 12 °C environ pour en apprécier toutes les nuances. Le champagne reste le vin privilégié pour l'apéritif. Son effervescence et sa pétulance vous mettront en appétit.
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