Champagne Olivier Horiot Métisse

Métissage de pinot noir et de pinot blanc, la cuvée Métisse d'Olivier Horiot est produite sur Les Riceys. Un champagne alliant rondeur, fruit et finale fraîche, en particulier grâce à un très faible apport de liqueur et son dosage brut nature.
Olivier Horiot cultive ses vignes dans le respect du cahier des charges de la viticulture biologique.
AOC Champagne

1. #8 SOLS#
   La cuvée Métisse représente le métissage de huit sols, de huit terroirs des Riceys sur marnes et argiles du kimméridgien. Ce vin est élevé en fût
2. #2 CEPAGES#
   
   Assemblage : 80 % pinot noir et 20 % pinot blanc
3. #1 VIN#
   Assemblage de la vendange 2021 & 15 à 20 % de réserve perpétuelle conservée en foudre.
   Production totale : 11200 bouteilles, 480 magnums et 40 jéroboams.