- #DESCRIPTION#
Vous avez déjà certainement eu l'occasion de découvrir ce champagne par le passé dans une version blanc de blancs composée exclusivement à partir de chardonnay. Redécouvrez la cuvée La Jancélie du champagne Barrat Masson dans une version associant le chardonnay (35 %) et le pinot noir (65 %).
Ce champagne de vigneron est une petite douceur autant pour le palais que l'œil avec sa couleur légèrement cuivrée.
Dosage : champagne brut nature (non dosé)
- #DEGUSTATION#
À l'œil : la cuvée La Jancélie se pare d'une robe délicatement cuivrée et chatoyante. L'effervescence est mesurée et vient en sublimer la couleur.
Au nez : on perçoit toute la fraîcheur de ce champagne issu des terroirs de Villenauxe-la-Grande (dans le département de l'Aube) et de Béthon dans le Sézannais. Les notes florales (fleurs blanches et aubépine au premier chef) se mêlent à des senteurs de fruits blancs et de fruits jaunes.
En bouche : le chardonnay et le pinot noir s'équilibrent à merveille dans ce très bon champagne d'assemblage. La force du pinot noir est tempérée par la fraîcheur du chardonnay. Les saveurs de fruits rouges des pinots s'associent au côté floral du chardonnay. Un côté légèrement pâtissé ne tarde pas à s'immiscer lors de la dégustation apportant de la gourmandise à l'ensemble.
- #SERVICE#
Vous apprécierez la cuvée La Jancélie des champagnes Barrat Masson à une température de service comprise entre 10 et 12°C. C'est un champagne taillé pour l'apéritif qui s'illustre avec beaucoup de fraîcheur.
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