Un pur chardonnay issu de parcelles à dominante argilo-calcaire.
- #DESCRIPTION#
Le champagne Barrat Masson Fleur de Craie est un pur chardonnay issu de vignes de 40 ans d'âge sur sol argilo-calcaire.
Le domaine Barrat Masson est intégralement conduit en viticulture biologique (Ecocert).
La cuvée Fleur de Craie est peu voire non dosée selon les besoins du millésime.
Production annuelle : 6 810 bouteilles
- #DEGUSTATION#
À l'œil : issus de parcelles à fleur de craie, les chardonnays du champagne Barrat Masson Fleur de Craie s’expriment avec fraîcheur et finesse dans une robe or pâle à l’effervescence fine et persistante.
Au nez : le nez est fin sur l’élégance des fleurs blanches, des touches de poire liées à des notes grillées et biscuitées naissantes.
En bouche : complexe et vive, cette cuvée s’exprime avec richesse et élégance sur des notes florales et de fruits blancs. Un champagne frais, d’une belle suavité et d’une grande intensité aromatique.
- #SERVICE#
Le champagne Barrat Masson Fleur de Craie se déguste en apéritif, avec des poissons fins, crustacés, sushi. Servir à 10 °C.
- #LE MOT DE LA VIGNERONNE#
Aurélie Barrat : "Fleur de Craie est une cuvée 100 % chardonnay issue des vendanges 2015, non dosée, c’est une cuvée tout en finesse et légèreté avec une effervescence fine. C’est un vin avec une belle tension qui permet d’allonger la fin de bouche, très agréable à l’apéritif, sur des sushis ou crustacés."
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