La maison de Champagne Bruno Paillard nous fait profiter de ce superbe vin blanc tranquille issu à 100 % de chardonnay en provenance de la Côte des Blancs et du Grand Cru de Le Mesnil-sur-Oger. L’AOC coteaux-champenois blanc est à découvrir pour les amateurs de grands vins blancs.
- #DESCRIPTION#
AOC coteaux-champenois blanc
Cépages : 100 % chardonnay (uniquement en première presse)
Vinification : élevage en fût de chêne
Provenance : Le Mesnil-sur-Oger (Grand Cru de la Côte des Blancs)
Millésime : 2020
- #DÉGUSTATION#
À l’œil : ce vin blanc de Champagne se pare d’une robe d’un bel or brillant.
Au nez : les senteurs d’agrumes se mêlent à celles des fruits jaunes. Viennent ensuite des senteurs plus épicées : pistache, badiane, poivre blanc, etc. à mesure que le vin s’aère.
En bouche : la tension minérale du vin amplifie la sensation de fraîcheur et de salinité, très intéressante pour réaliser des accords mets et vins à base de poisson, de fruits de mer et autres crustacés.
- #SERVICE#
Une température de 10 à 12 °C vous offrira la possibilité d’apprécier ce vin blanc dans toutes ses nuances aromatiques. Il pourra aisément patienter quelques années supplémentaires dans votre cave pour revenir avec encore plus de profondeur.
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