Champagne Francis Boulard Les Rachais

ASSEMBLAGE

• • • • • Le champagne Les Rachais est issu d'une seule parcelle cultivée en biodynamie, en suivant le calendrier lunaire. Composé à 100% de chardonnay, c'est un champagne doté d'une belle personnalité, alliant puissance et finesse.

NOTES OLFACTIVES :

Nez riche de fruits blancs bien mûrs, d'agrumes, de pâtisseries, de fruits secs avec de petites notes miellées.

NOTES GUSTATIVES :

Le vin est ample en bouche, la texture est fine, l'expression est puissante et longue.

ACCORDS :

Servir à 10 °C à l'apéritif, ou à table avec les poissons, les volailles, les viandes blanches. Le vin s'exprimera au mieux après plusieurs minutes d'aération.

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