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Champagne De Sousa Tradition

Champagne De Sousa Tradition

ASSEMBLAGE


          • Cépage : 50% Chardonnay, 40% Pinot Noir et 10% Pinot Meunier

            Terroir : Vallée de la Marne, Côte des Blancs, région d’Epernay

            Nature des sols : Argile et Craie

            Âge moyen des vignes : 25-30 ans

            Degrés : 12.5% Vol.

            Méthode : Biologique et biodynamique

NOTES VISUELLES


La robe est brillante, claire, aux légers reflets verts. Une mousse fine et abondante est présente au service. Cordon fin et persistant.

NOTES OLFACTIVES :

Le nez est fin et floral mais aussi très expressif et puissant avec une certaine finesse. Une touche de mimosa, puis une expression d'agrumes et de fruits mûrs.

NOTES GUSTATIVES :


Attaque en bouche franche, une fraîcheur assez vive bien équilibrée par une impression chaude de miel. La finale est agréable avec une longueur moyenne.

ACCORDS :


Ce champagne saura accompagner vos petits moments comme vos grands.