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Champagne De Sousa Cuvée des Caudalies

Champagne De Sousa Cuvée des Caudalies

ASSEMBLAGE :


          • Cépage : 100% chardonnay

            Terroir : Côte des blancs

            Nature des sols : 100% craie

            Âge moyen des vignes : plus de 60 ans

            Degrés : 12.5% Vol.

            Méthode : biologique et biodynamique

NOTES VISUELLES :


La robe est or clair, avec de légers reflets brillants.

NOTES OLFACTIVES :

Son nez est fin, délicatement marqué par des arômes de bois.

NOTES GUSTATIVES :


C'est un champagne fondu, élégant, à la structure harmonieuse. Les notes boisées sont présentes, mais bien intégrées.

ACCORDS METS & VINS :


Fruits de mer, fromage, poissons.