Le Champagne Veuve Clicquot Vintage Rosé 2012 est l'expression d'une vendange prodigieuse, malgré des conditions climatiques extrêmement difficiles.
- #DESCRIPTION#
La maison de Champagne Veuve Clicquot a présenté, en 2012, le 66e millésime de la maison depuis la création de son premier champagne Vintage, en 1810.
La prédominance de pinot noir (51 %), produit exclusivement à partir de raisins sélectionnés pour les grands et premiers crus, lui confère la structure emblématique des champagnes Veuve Clicquot tandis que la proportion de chardonnay (34 %) apporte l'élégance et la finesse d'un vin parfaitement équilibré. Un faible pourcentage de meunier (15 %) vient compléter l'assemblage.
L'assemblage du champagne Veuve Clicquot Vintage Rosé 2012 se compose de 13 % de vin tranquille rouge, exclusivement issu du cépage pinot noir de Bouzy.
- #DEGUSTATION#
A l'oeil : Le Champagne Veuve Clicquot Vintage Rosé 2012 présente une robe d'un rose foncé captivant, avec de subtils reflets cuivrés.
Au nez : Les premiers arômes qui se dévoilent sont ceux de fruits rouges pulpeux, avec des notes dominantes de fraise et de cerise Morello.
En bouche : La texture en bouche du Champagne Veuve Clicquot Vintage Rosé 2012 est particulièrement remarquable. Elle se distingue par sa caresse soyeuse et veloutées
Des notes poivrées, safranées et épicées définissent ce champagne.
- #SERVICE#
La cuvée Veuve Clicquot Vintage Rosé 2012 est un champagne de caractère qui se marie harmonieusement avec plusieurs mets raffinés. Voici quelques suggestions d'accords culinaires qui mettront en valeur ses saveurs :
- Homard :
- Ormeaux :
- Langoustines
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