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CHAMPAGNE TARLANT PRESTIGE 2004 L'AERIENNE

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CHAMPAGNE TARLANT PRESTIGE 2004 L'AERIENNE
En 2004, une lente maturation des raisins, vendangés fin septembre, a donné une intense expression aromatique et un grand équilibre, presque aérien. D'où le nom de cette cuvée, L'Aérienne, issue de quelques parcelles soigneusement sélectionnées. C'est une cuvée Brut Nature, c'est à dire non dosée.
  1. #DESCRIPTION#

    Cépage : 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir
    Terroir : Lieux-dits "L'Enclume", "Les Marguiniers", "Les Forgeottes" et "Pierre de Bellevue" : calcaire friable, calcaire dur et craie.
    Vinification : 1ère fermentation alcoolique spontanée en fûts de chêne, sans fermentation malolactique.
    Mise en bouteille : 2 mai 2005
    Dosage : 0 g/L - Brut Nature
  2. #DEGUSTATION#
    Teinte or aux reflets verts et bulles d’une rare finesse.
    Fine et élancée, l’Aérienne nous emmène vers des notes de zestes d’agrumes confits tout en conservant une gourmandise au travers d’arômes miellés et gourmands.
    La bouche est éclatante et enveloppante et se montre également légère et fraîche.
  3. #SERVICE#
    Une cuvée à servir entre 8 et 10°C
    La texture soyeuse de l’Aérienne se mariera à des viandes blanches en sauce comme un Suprême de volaille à la crème et ses champignons de saison.
  4. #FICHE TECHNIQUE#
  5. Fiche technique champagne Tarlant L'Aérienne 2004
  6. #REVUE DE PRESSE#

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