Champagne Ruinart Rosé, une invitation à la gourmandise
- #DESCRIPTION#
Ruinart Rosé est le fruit d’un assemblage de chardonnay et de pinot noir majoritairement classés en Premiers Crus, avec 25 à 30% de vins de réserve issus des deux années précédant la base.
45 % de Chardonnay de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims
55 % de Pinot noir de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne, dont 18 à 19% vinifiés en rouge
Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées
Fermentation malo-lactique
Dosage : 8 g/l
- #DEGUSTATION#
A l'oeil :
La couleur est d’un rose grenade délicat, aux reflets très légèrement orangés. L’effervescence est vive et légère, dévoilant un cordon persistant.
Au nez :
Ruinart Rosé dévoile des arômes intenses de fruits exotiques (grenade, litchi et goyave) s'épanouissent aux côtés de douces essences florales (rose) et de notes de fruits rouges fraîchement cueillis (cerise, framboise et fraises des bois). Ces arômes exaltent les subtiles notes d’épices présentes dans ce vin (fève tonka et noix de muscade).
En bouche:
L’attaque est franche et pleine, bercée par une douce effervescence. L’équilibre conjugue rondeur et jolie fraicheur. Une touche élégante et vivifiante de menthe poivrée et de pamplemousse rose vient compéter cette impertinente palette d’arômes.
- #SERVICE#
Les accords du champagne Champagne Ruinart Rosé:
- Apéritif
- Jambon Cru Italien
- Saumon mi-cuit
- Magret rosé aux airelles
- Soupe de fruits rouges
Servir à 8°C
- #FICHE TECHNIQUE#
Revenir à la page des champagnes Ruinart |
