Champagne Pol Roger 2016

À l'œil : la cuvée millésimée 2016 de Champagne Pol Roger se caractérise par une effervescence élégante, qui anime un délicat cordon de fines bulles persistantes. Sa robe présente une teinte jaune pâle rehaussée de reflets argentés.

Au nez : au niveau olfactif, ce champagne révèle une expressivité séduisante et accueillante. Les notes dominantes évoquent des arômes de fruits secs, de cacao, d'amande et même de noix de coco. À mesure qu'il s'aère, des nuances de fruits jaunes tels que la mirabelle et l'eau-de-vie se mêlent, enrichissant le bouquet. Bien que jeune, son caractère affiche une belle richesse et promet une évolution prometteuse.

En bouche : cette cuvée offre une sensation de fraîcheur remarquable. Son acidité lui confère une structure robuste qui persiste jusqu'à la finale. Les arômes de fruits secs détectés au nez sont également présents en bouche, accompagnés de subtils accents d'agrumes, de citron et d'orange amère qui renforcent la vivacité de ce millésime. En fin de dégustation, des notes délicates de confiserie, notamment d'orangette, viennent sublimer cette expérience gustative.