Krug Clos d'Ambonnay 2006 est une minuscule parcelle close de 0,68 hectare est située au cœur d’Ambonnay, l’un des villages champenois les plus réputés pour son Pinot noir et un cru fondateur depuis les débuts de la Maison.
- #DESCRIPTION#
Krug Clos d'Ambonnay 2006 est un champagne parcellaire composé de pinot noir et d'une production totale de 4514 bouteilles.
- #DEGUSTATION#
A l'oeil : le clos d'Ambonay 2006 du champagne Krug se distingue par sa robe est brillante, d'un jaune d’or lumineux.
Au nez : il révèle des arômes de pomme d'amour, de liqueur et de poudre de noisette puis d’orange amère généreuse et de dattes avec une magnifique expression, impeccablement équilibrée.
En bouche :la structure séduisante dévoile des notes concentrées de poudre d'amande, de pain grillé, de praline, de zeste de citron et de belles amertumes, avec une expression à la fois ronde et aérienne. La note finale de groseille pousse à reprendre une gorgée.
- #SERVICE#
Le Champagne Krug Clos d’Ambonnay 2006 se déguste avec des recettes savoureuses à base de viande comme le filet mignon de veau avec émulsion de canneberges ou l'osso buco au citron.
Il s'accordera aussi très bien avec des recettes de la mer, comme le turbot ou le bar sauvage au fenouil, un simple plateau de fruits de mer, des calamars ou des poulpes grillés, ou encore des moules marinières.
Des préparations végétales copieuses comme des champignons farcis à l'oignon ou des rondelles d'oignon à la sauce barbecue sublimeront également l'expérience de dégustation de ce Champagne élégant.
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