La Maison Gosset est la plus vieille maison producteur de vin de Champagne. Le style de la maison Gosset s'appuie sur l'association de puissance et fraîcheur grâce à des fermentations malolactiques non réalisées. Le champagne Gosset Célébris 2008 est une cuvée d'exception, la huitième depuis sa création.
- #DESCRIPTION#
Chardonnay : 54 %
Pinot noir : 46 %
Les crus : chardonnays : Vertus, Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Verzy, Trépail… Pinots noirs : Cumières, Avenay, Aÿ, Bouzy, Ambonnay…
Temps passé en cave avant dégorgement : minimum 10 ans
Dosage : Extra Brut (4,8 g/L)
- #DEGUSTATION#
À l'œil : Gosset Célébris 2008 présente une robe d’un jaune profond éclairée par un perlage fin et abondant.
Au nez : le nez est floral avec des touches de fleurs blanches d’acacia, de jasmin et de mimosa. On perçoit également des notes fruitées de poire et de mirabelle.
En bouche : le champagne est riche et capiteux, vineux mais aérien. Les arômes sont pâtissiers :gâteau à la poire, madeleine à la vanille, biscuit à la cuillère, sabayon… La fin de bouche est longue et saline.
- #SERVICE#
Servir à 10 °C.
Les accords du champagne Gosset Célébris 2008 :
- Huitres / Langoustines
- Dorades sauce Thaï
- Poulet à la citronnelle
- Sole grillée
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