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CHAMPAGNE DE SOUSA CUVEE DES CAUDALIES ROSE

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CHAMPAGNE DE SOUSA CUVEE DES CAUDALIES ROSELa cuvée Caudalies Rosé est le fruit de l'assemblage de 90% de chardonnay vinifié en petit fût de 2 à 8 vins et bâtonné régulièrement durant 6 mois afin de lui apporter de la rondeur. Les 10% de pinot noir sont conservés en barrique durant un an pour assurer la charpente de l'ensemble final.
Le nez est finement boisé et vanillé, sur des notes de noisettes et de pain. La bouche est ample, gorgée de fruits rouges et la finale se veut fraîche et d'une exceptionnelle longueur.
Rosé taillé pour la garde et la gastronomie.
  1. #DESCRIPTION#

    Cépage : 90% chardonnay d’Avize et 10% pinot noir d’Aÿ
    Terroir : Côte des Blancs et Montagne de Reims Grands Crus
    Nature des sols : 100% craie
    Âge moyen des vignes : plus de 60 ans
    Degrés : 12,5% Vol.
    Méthode : biologique et biodynamique
    Vendange manuelle : 100%
    Elevage : 100% fût de chêne
    Dosage : 3 g/L
  2. #DEGUSTATION#
    Le champagne De Sousa Cuvée des Caudalies Rosé, vous ravira par sa finesse, ses subtiles arômes de petits fruits rouges frais, framboise, cerise kirsch. Vous pourrez apprécier également ses notes beurrées et toastées, apportées par son élevage sur fût de chêne.
  3. #SERVICE#
    À servir à une température comprise entre 8 et 10 °C.
    Huître, veau, pigeon, dessert à base de fruits rouges, fraisier.
  4. #FICHE TECHNIQUE#
    Fiche Technique Champagne de Sousa Caudalies Rosé
  5. #REVUE DE PRESSE# 


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