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CHAMPAGNE COESSENS ROSE

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CHAMPAGNE COESSENS ROSE
Champagne Coessens Rosé Brut. Un pinot noir de macération issu de la partie "Matière" du lieu dit l'Argillier. Un rosé au accent de vin rouge, vineux, fruité et épicé, d'une belle longueur.
  1. #DESCRIPTION#

    Pour l’élaboration d’un rosé de macération, seulement les années de parfaite maturité phénolique et avec un état sanitaire impeccable, sont retenues.Cette cuvée rosée est vinifiée selon l’ancienne méthode qui consiste à écraser les grappes avec les pieds. Les raisins ainsi foulés se retrouvant au contact du jus, peuvent donc libérer leurs arômes, leurs tanins et leur matière colorante.
    Production 3000 bouteilles certaines années
  2. #DEGUSTATION#
    Exclusivement issu du monopole Largillier, du pinot noir et d’une seule année. C’est la sous-parcelle MATIÈRE qui est sélectionnée pour créer ce vin.
    Cette cuvée est parfaitement équilibrée, élégante avec des saveurs de petits fruits rouges, d’eau de vie de framboises et sur une finale vineuse avec des notes de noyaux de cerise.
    L’attaque est ample (due à l’argile du KM2), minérale et rafraichissante, sur une finale longue .
  3. #SERVICE#
    Ce champagne sera le parfait complice de vos apéritifs et il accompagnera aussi, à merveille, une langouste grillée, un saumon, un chapon farci ou bien encore avec du chaource.
    A servir à une température de 11°.
  4. #FICHE TECHNIQUE#

  5. #REVUE DE PRESSE# 

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