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CHAMPAGNE COESSENS MILLESIME 2014

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CHAMPAGNE COESSENS MILLESIME 2014
Champagne Coessens Millésime 2014. Un champagne Blanc de Noirs issu de la partie "Matière" de la parcelle l'Argillier.
  1. #DESCRIPTION#

    100% Pinot Noir
    Raisins triés et cueillis à maturité
    Fermentation malolactique faite
    Elevage sur lies
    Millésime 2014
    Production 3000 bouteilles certaines années
    Extra Brut;
  2. #DEGUSTATION#
    L’attaque est longue et fluide. Après aération on retrouve d’agréables notes de cacao et de chocolat fin ainsi que des touches de fruits mûrs.
    Une finale avec une belle salinité.
    Le champagne est ample (due à l’argile du KM2), minérale et rafraichissante, sur unefinale longue .
  3. #SERVICE#
    Ce millésime sera le compagnon privilégié d’une viande blanche ou d’un filet mignon. Osez-le sur un fromage comme le Langres ou le Soumaintrain.
    Il prendra toute sa dimension sur un petit pain toasté, avec du beurre truffé et salé. Servir à une température de 11°
  4. #FICHE TECHNIQUE#

  5. #REVUE DE PRESSE# 

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