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CHAMPAGNE COESSENS BLANC DE NOIRS L'ARGILLIER

42,00 €
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CHAMPAGNE COESSENS BLANC DE NOIRS L'ARGILLIER
Le champagne Coessens Blanc de Noirs est exclusivement issu du monopole de l'Argillier, du pinot noir et d'une seule année.
Les deux sous parcelles Fleur et Fruit entrent dans la cuvée Blanc de Noirs.
  1. #DESCRIPTION#

    100% Pinot Noir
    Raisins triés et cueillis à maturité
    Fermentation malolactique faite
    Elevage sur lies
    Production 10000 bouteilles certaines années
    Brut
  2. #DEGUSTATION#
    Comme l’indiquent les noms de ces 2 sous parcelles, ce sont les fruits et les fleurs blanches qui dominent accompagnés de notes de réglisse. Sur certains millésimes ce sont les fruits rouges qui y sont le plus représentés.
    L’attaque est ample (due à l’argile du KM2), minérale et rafraichissante, sur une finale longue (due au calcaire du KM2).
  3. #SERVICE#
    Idéal à l’apéritif, il escortera à merveille le foie gras, les coquilles Saint Jacques braisées et autres crustacés ainsi que les viandes blanches (poulardes et veau en sauce).
    A servir à une température de 10°
  4. #FICHE TECHNIQUE#

  5. #REVUE DE PRESSE# 


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