Un savoir-faire maison au service d'une nouvelle cuvée.
La maison Charles Heidsieck fut l’une des premières maisons de Champagne à concrétiser sa passion pour les chardonnays en élaborant un Blanc de Blancs issu de la vendange 1949.
Il existe également quelques récits relatant l’existence de mono-crus de la Côte des Blancs produits par Charles Heidsieck en 1906... À travers cette cuvée relancée en 2018, deux savoir-faire de la maison se rencontrent : celui d’élaborer de grands vins blancs ainsi que l’art d’assembler une grande sélection de vins issus d’années et de terroirs différents.
Le défi, de taille, est de faire coexister des opposés : la tension et la fraîcheur des jeunes chardonnays d’une part ; le soyeux et la patine « Charles » de l’autre.
- #DESCRIPTION#
Charles Heidsieck Blanc de Blancs est un 100 % chardonnay.
Généreux et charnu : une complexité aromatique qui fait la renommée des vins Charles Heidsieck.
Tension élégante : les chardonnays expriment leur fraîcheur dans une attaque franche et une finale vive. Texture : un toucher de bulles tel du velours, grâce aux 25 % de vins de réserve et à une maturation prolongée en crayères.
- #DEGUSTATION#
A l'oeil : Le champagne Charles Heidsieck Blanc de Blancs présente une robe d'un or pâle cristallin, rehaussée de reflets caractéristiques du cépage chardonnay.
L'or pâle offre une clarté éclatante, mettant en valeur la luminosité du vin.
Au nez : La cuvée Blanc de Blancs du champagne Charles Heidsieck offre une expérience olfactive envoûtante. Les arômes de chardonnay mûr se libèrent, dévoilant des notes de pêche de vigne juteuse, d'agrumes confits et de tilleul délicat. Des accents de chèvrefeuille parfumé et de noisettes fraîches.
Au fur et à mesure que le vin s'aère, un deuxième nez se développe, offrant des notes subtiles de mandarine et de citron. Ces arômes d'agrumes apportent une fraîcheur vive et dynamique à l'ensemble, complétant parfaitement le profil aromatique du Charles Heidsieck Blanc de Blancs. En bouche : Le champagne Charles Heidsieck Blanc de Blancs allie harmonieusement fraîcheur, tension et générosité, caractéristiques qui définissent le style unique de la Maison Charles Heidsieck. Dès l'attaque, le champagne se révèle avec une franchise et une pureté sans agressivité.
La finale équilibrée réserve une agréable surprise avec sa minéralité distincte et son côté salin.
- #SERVICE#
Le champagne Charles Heidsieck Blanc de Blancs se sert entre 8 et 10 °C.
- #FICHE TECHNIQUE#
Fiche Technique Champagne Charles Heidsieck Blanc de Blancs
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