Champagne Gosset Grand Blanc de Blancs

chardonnay : 100 %

La bulle fine et présente se dirige vers la surface avec légèreté. La robe est d'une nuance dorée assez pâle.

Le nez à la fois minéral et floral révèle des arômes de fleurs, de fruits blancs, d'abricot, de mirabelles, et, en touches très légères, des notes de citron jaune acidulé, d'agrumes, de pâte de coing, de miel doux et d'anis étoilé aussi appelé badiane.

En bouche, on est séduit par l'expression saline et iodée propre au terroir champenois. Les fleurs blanches se mèlent à des fragrances légèrement toastées. Touché soyeux et palais harmonieux pour ce champagne vif et structuré.

Cette cuvée toute en finesse et élégance est la compagne idéale de l'apéritif. Sa fraîcheur lui permet également de nombreux mariages, par exemple des coquilles Saint-Jacques, une rémoulade de tourteaux, des gougères, un tartare de poisson, des huîtres, un risotto aux copeaux de parmesan, les viandes blanches, un comté jeune et fruité, du parmesan.

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