Champagne Louis Roederer Blanc de Blancs 2016 issu de quelques parcelles sélectionnées au cœur de la Côte des Blancs.
- #DESCRIPTION#
Louis Roederer Blanc de Blancs 2016 est un pur chardonnay d'Avize terroir Grand Cru de la Côte des Blancs.
Ce champagne bénéficie d'un dosage de 7 g/L, faisant de lui un champagne brut.
- #DEGUSTATION#
À l'œil : le champagne Blanc de Blancs 2016 de Louis Roederer présente une belle couleur jaune doré.
Au nez : le bouquet est ample et complexe. Arômes de fleurs blanche (jasmin, fleur d’oranger), de zestes d’agrumes (citron) et de moisson. Sensation de fraîcheur iodée, embruns, brise marine, poudre de craie.
A l’aération, quelques notes de fumées, un côté réducteur et coquillé, rappellent les amandes grillées.
En bouche : bouche crémeuse, caressante, toute en douceur et en finesse ; textures enrobées, comme un velours, qui laissent rapidement la place à des sensations fraiches, marines, poudrées et concentrées. Impression de croquer dans un fruit mûr, juteux mais gorgé de fraîcheur longue, zestée et salivante. La finale est suave, saline, étirée comme un rayon de soleil, à la fois lumineuse et asséchante sans jamais être cassante.
- #SERVICE#
Nous vous recommandons de servir Louis Roederer Blanc de Blancs entre 8 et 10 °C.
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