GRANDES MAISONS DE CHAMPAGNE

Bollinger est une maison de champagne emblématique du pays champenois. Située dans la commune de Aÿ, véritable terroir du pinot noir, elle possède près de 160 hectares de vignes principalement de Grand Cru ou Premier cru.

Le style de la maison Bollinger s'appuie sur de longs vieillissements de leur champagne en barrique et d'un stock exceptionnel de vins de réserve.

La maison de champagne Ruinart est également emblématique dans la région Champagne-Ardenne. Il s'agit de la plus vieille maison de champagne. Installée à Reims, la maison Ruinart priviligie les pures chardonnay car il apporte finesse, pureté et élégance.

Ruinart s'inspire des formes "antiques" toutes en rondeur et en élégance. La cuvée Dom Ruinart représente la cuvée prestige de la maison.

Comme Bollinger, la maison de champagne Henri Giraud est installé à Aÿ, terroir ou régne le pinot noir. La maison de champagne se distingue par ses cuvées gourmandes, élevées sous bois pour la majeure partie. La cuvée Code noir est élaborée à partir de pinoit noir développant une vinosité rare. 

La maison de champagne Joseph Perrier est la seule marque de champagne installée à Chalons en Champagne. Elle a été fondée en 1825 et elle propose plusieurs champagnes classés Grand Cru et Premier (Chouilly, Cumières, Hautvillers,...).

Ce sont des champagnes riches et vineux adaptés à la haute

gastronomie.

Un vieillissement de 4 ans minimum, des fermantations malolactiques non effectuées permettant à arrondir le vin, voici comment on pourrait caractériser les champagnes de la maison Gosset.

La maison de champagne Gosset est née à Aÿ en 1584 et leur produits restent reconnaisables entre mille. 

La maison de champagne Taittinger est installée à Reims et elle dispose de plus de 260 hectares de vignes, dont 170 travaillées à la charrue et sans herbicides. La maison Taittinger plébiscite fortement le chardonnay, apportant une certaine fraîcheur et élégance.

La cuvée Prestige se nomme "Les Comtes de Champagne", bénéficiant d'un vieillisement de près de 10 ans. 

La maison de champagne Jacquesson est dirigé par les frères Chiquet. Ils sont propriétaire de près de 30 hectares de vignes. Leur phylosophie repose sur le respect des sols et sur une vinification parcellaire.

Ils priviligient notamment le pinot noir comme cépage principal de leur champagne. Le 737 est considéré comme la cuvée la plus connue de la maison de champagne Jacquesson. 

Roederer est la dernière maison de champagne familiale dans la région. Possédant près de 240 hectares de vignes, Roederer apporte une importance capitale au respect des sols de son vignoble et accorde une place centrale à la biodynamie dans la culture de sa vigne.  

La cuvée principale de Roederer est l'emblématique Champagne Cristal de Roederer.

Henriot est une maison de champagne familiale fondée en 1808. La majeure partie de la récolte proviennent de la côté des blancs. Le cépage en chardonnay prédomine dans l'ensemble des gammes de champagnes d'Henriot.

La maison Henriot est installé à Reims, très proche de notre cave. 

La maison de champagne Krug fait partie des marques d'exception en champagne appartenant au groupe LVMH. Le travail de la maison Krug repose sur la quintessence du vin et de la vigne dans l'objectif final de proposer un champagne hors du commun. Par exemple le Champagne Krug Grande cuvée nécessite près de 20 ans d'affinage pour être produit. 

La maison de champagne Deutz a été fondée en 1838 dans la commune de Aÿ. La maison Deutz s'est fait connaître particulièrement pour son cépage en majeur partie de pinot noir.

Une touche de chardonnay est également présente dans la composition de certains champagnes de la maison Deutz. La cuvée Amour de Deutz est consacrée notamment en tant que blanc de blancs.

La marque de champagne Armand de Brignac est sans aucun doute la maison de champagne la plus tendance du moment et l'une des plus appréciés. Leur produit a été notamment élu meilleur champagne au monde par le magazine "Fine champagne". 

les cuvées sont entièrement conçus à partir des meilleurs raisons de la maison Cattier. 

Si l'on devait retenir qu'une seule maison de champagne comme la plus emblématique de la région champenoise, on pensera immédiatement à la maison Dom Perignon.

La cuvée a été imaginée dans l'objectif de rendre hommage à Dom Pierre Pérignon dont l'ambition fut de créer le "vin le meilleur au monde" . C'est en 1921 que les premières cuvées furent produites. 

La maison de champagne Pol Roger possède un vignoble de plus de cent hectares répartis sur les plus beaux terroirs. Installée à Epernay, la maison de champagne Pol Roger a bati sa réputation notamment hrâce à la cuvée emblématique Winston Churchill. 

Les champagnes Pol Roger se distinguent par leur richesse et leur diversité. 

Cette maison de champagne reste mythique par son originalité. La maison Salon propose un seul cépage (le chardonnay), uniquement en millésimé et  elle produit son champagne dans un seul village : Le Mesnil sur Oger

La maison de champagne Salon reste le porte étendart de l'exigence et de la quintessence du chardonnay. Les champagnes Salons sont considérés comme des cuvées confidentielles d'une grande élégance. 

La maison de champagne Lanson est sans aucun doute l'une des plus anciennes marques de champagne existantes. La maison Lanson a été fondée en 1760 à Reims.

Elle imagine ses différents cuvées dans un seul objectif : associer la richesse et la fruité dans la recherche d'une pureté parfaite. La maison Lanson est également présente à l'international et notamment au Royaume-Uni. 

La maison de champagne Mum est particulièrement connue pour sa cuvée de champagne "Cordon rouge". Installée à Reims, la maison Mum appartient au prestigieux groupe Pernod Ricard, lui permettant de devenir l'une des marques de champagne la plus connue à travers le monde. 

La maison de champagne Leclerc Briant a été fondée en 1872 par Lucien Leclerc à Cumières. Par la suite, la maison s'installa définitivement en 1955. La maison Leclerc propose des champagnes authentiques, sincères et racés au plus proches de leur terroirs et de leurs millésimes. 

La maison de champagne Philipponnat est installée à Mareuil sur Ay. Située au coeur de la région champenoise, la maison dispose d'un legs patrimonial unique. Philipponnat dispose également de près de 17 hectares de vignes situés en Premiers et Grands Crus de champagne. 

Depuis 250 ans la famille Rothschild incarne le savoir vivre et l'excellence. 
C'est en toute logique qu'elle s'associe aux grandes familles champenoise pour la création des Champagnes Barons de Rothschild.  

En privilégiant les grands terroirs de la Côte des Blancs, elle donne la part belle au Chardonnay pour produire des champagnes de grandes classes.

Charles Heidsieck est une maison de champagne rémoise. Le temps et la patience représentent le fil directeur de cette maison, la cuvée Brut Réserve contient ainsi 40% de vins de réserve vieillis plus de 10 ans.

La Grande Cuvée Blanc des Millénaires est commercialisée sur le millésime 1995 en 2017. Ce vieillissement prolongé, associé à un élevage en cuve, combine à la perfection la maturité et la fraîcheur des champagnes de la maison.