Charles Heidsieck Brut Réserve | Demi-Bouteille 37.50 cl
Le champagne Charles Heidsieck Brut Réserve se démarque par sa complexité, sa profondeur et son caractère gourmand. Grâce à un temps de maturation attentivement accordé, sa qualité est pleinement appréciée. Chaque bouteille est marquée avec les années de mise en crayères et de dégorgement, offrant aux connaisseurs des informations précieuses sur sa maturité en caves. Cette transparence est un régal pour les amateurs les plus exigeants.
- #DESCRIPTION#
Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve, un assemblage minutieux de 60 crus différents.
Chaque cépage (meunier, chardonnay et pinot noir) est vinifié individuellement en cuve inox pour préserver sa spécificité.
Pour une complexité optimale, 40% de vins de réserve, avec une moyenne d'âge de 10 ans, sont ajoutés à l'assemblage. Ces vins, provenant des meilleures années, sont conservés en cuves pendant plusieurs années pour développer finesse et ampleur aromatique
- #DEGUSTATION#
Charles Heidsieck Brut Réserve, une expérience raffinée avec une robe dorée et des bulles fines résultant d'une maturation en crayères.
Au nez, des arômes de brioche, de torréfaction et de fruits mûrs s'entremêlent.
En bouche, une texture équilibrée entre la nougatine croustillante et la crème fondante, accompagnée de fruits charnus. La finale dévoile des notes délicates de pralin et de vanille, ajoutant une touche de douceur à cette dégustation captivante.
- #SERVICE#
Servir entre 8 et 10 °C.
- #FICHE TECHNIQUE#
Fiche technique champagne Charles Heidsieck Brut Réserve
- #REVUE DE PRESSE#
Dégustation selon Instant Spécial Champagne hors série 2016 :
"La robe est d'un or très dense, presque fluo. Le nez très original et multi-facette, révèle des notes de tabacs, inattendues pour un BSA, de fines herbes éthérées comme le basilic. Personnalité et présence incroyables, en bouche, le champagne s'avère rond, voluptueux où l'on retrouve les notes épicées. Il présente une personnalité énorme, qui se démarque. Accord : une volaille au chutney pour milieu de repas, pas vraiment pour l'apéritif.
"A dense golden color, almost fluorescent. The nose is original multi-faceted, with unexpected tobacco notes and aromatic herbs, such as basil. The wine has amazing character and presence. The mouth is round and voluptuous with spicy notes. This champagne has a huge character; it stands out from the crowd. Pairing: with chutney poultry, not as a pre-dinner champagne.
"Dégustation selon Terre de Vins hors-série décembre 2016 :
"Le nez complexe reste ancré au sol avec des notes poudrées de craie, des saveurs à la fois forestières et mentholées d'eucalyptus avant de révéler un fruit complexe d'agrumes, fleur de citronnier, zeste de citron jaune confit). La bulle est parfaitement maitrisée, la finale très longue. Accord, sur un bar de ligne grillé au feu de bois.
"Avis Gault & Millau Guide Champagne 2016 :
"Ce champagne brut sans année se démarque par son onctuosité et ses arômes de fruits mûrs. La poire compotée et le miel se dégagent au nez. En bouche, les arômes de pain toasté et de praliné se développent, renforçant le caractère gourmand de ce vin."
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