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CHAMPAGNE ROEDERER ROSE 2013

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CHAMPAGNE ROEDERER ROSE 2013
TIssu d’un millésime de fraîcheur,ce Rosé 2013 révèle toute lamatière juteuse des Pinots noirsdu terroir précoce argilo-calcaireet exposé plein sud de Cumières,affinés et étirés par la fraîcheurdes Chardonnays de Chouillyexposés au Nord. Un charme fou !
  1. #DESCRIPTION#

    67% Pinot Noir, 33% Chardonnay et 20% Meunier
    Pour élaborer ses champagnes rosés, Louis Roederer adéveloppé au fil des années une manière tout à fait uniqueen Champagne. Appelée dans la Maison « l’infusion »,elle permet à la fois d’extraire le côté juteux et mûr desPinots noirs tout en préservant une très grande fraîcheur.Ainsi quelques jus de Chardonnays sont coulés dans unemacération de Pinots noirs, pour fermenter ensembleet s’intégrer parfaitement.
  2. #DEGUSTATION#
    Rosé léger, lumineux et brillant. Magnifique!Effervescence fine, régulière et calme. Parfaitementrépartie sur toute la largeur du verre.
    Bouquet complexe dominé par une fraîcheur presquementholée et des fruits acidulés, fraise des bois etframboise. Puis viennent les accents épicés et fuméstypiques des Pinots noirs de Cumières ; les fruits secs,les amandes grillées, les fèves de cacao. Il y a aussi cesnotes salines rappelant les embruns de bord de mer.
    Attaque en bouche douce et onctueuse mais égalementtrès fraîche et perçante. Cette combinaison immédiate,parfaitement intégrée, de matière et de fraîcheur, donnele ton : grande fraîcheur, équilibre, longueur et légèreté.La matière s’affine progressivement en bouche pourdonner une belle enveloppe satinée soutenue par uneperception saline sur la langue et de légères notestanniques rappelant la chair et la peau des raisins dePinot noir. La finale est fraîche, longue, infinie.
  3. #SERVICE#
    Entre 8 et 10°
  4. #FICHE TECHNIQUE#
    Fiche Technique Champagne Louis Roederer Rosé 2013
  5. #REVUE DE PRESSE#

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