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CHAMPAGNE DELONG MARLENE ESPRIT NATURE CHARDONNAY

44,00 €
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CHAMPAGNE DELONG MARLENE ESPRIT NATURE  CHARDONNAYChampagne Delong Marlène cuvée Esprit Nature Chardonnay, un champagne Blanc de Blancs en Extra Brut. Ce pur chardonnay est issu de deux parcelles d'Allemant, "les Granges" et "Beauregard". Ce champagne est vieilli 5 ans au minimum.
Il dévoile un nez complexe au notes minérales, de fruits blancs et d'épices. La bouche est gourmande et fraîche.
  1. #DESCRIPTION#

    Vinification : Levures indigènes, bactéries indigènes, pas de filtration pour préserver les arômes propres au vin. Fermentation malolactique systématique pour éviter l'ajout de sulfite et privilégier des vins plus souples et équilibrés.
    Élevage : Minimum 6 mois en cuve sur lies. Les lies apportent arômes et profondeur. Les vins ont le temps à la fois de s'enrichir, de se reposer et de s'éclaircir naturellement.
    Vieillissement : Minimum 4 ans en bouteilles sur lies fines pour laisser aux arômes le temps de s'affirmer et de s'assouplir.
    Dosage extra brut 3.3 g/l
  2. #DEGUSTATION#
    Couleur sable, brillant, nez puissant, floral, fin, attaque et acidité souples, corps structuré, belle mousse élégante, bulles fines, texture soyeuse, bonne longueur, très équilibré, généreux, rond avec profondeur et saveur.
  3. #SERVICE#
    A servir à une température de 10°
  4. #FICHE TECHNIQUE#

  5. #REVUE DE PRESSE# 

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