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CHAMPAGNE DOYARD VENDEMIAIRE BRUT

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CHAMPAGNE DOYARD VENDEMIAIRE BRUT

Champagne Doyard - Cuvée Vendémiaire Brut

Un Chardonnay né de la côte des blancs, parcelles de Vertus, Le Mesnil sur Oger, Avize et Cramant.

Un vieillissement de 4 années minimum et un  assemblage de trois millésimes signent un champagne mature, une bouche fraîche et longue caractéristique des grands Chardonnay …

  1. #DESCRIPTION#

    1er cru base 2012.
    Cépage Chardonnay (raisins blancs) à 100 %.
    Issu exclusivement de la Côte des Blancs.
    Moût de cuvée uniquement.
    40 % vinifiés en barriques de chêne.
    Fûts de 5 vins minimums.
    Fermentation malolactique effectuée à 20 %.
    Assemblage de 3 millésimes 2010-2011-2012.
    Dosage : 4g de sucre/L.
  2. #DEGUSTATION#
    Un champagne d'une grande finesse développant des arômes légrements grillés et d'agrumes et de fruits secs. La bouche développe une attaque ample, d'une bonne puissance, la finale est insicive et salivante, caractèristique des chardonnay de la Côte des Blancs
  3. #SERVICE#
    A servir à une température entre 9 et 11°
  4. #FICHE TECHNIQUE#

  5. #REVUE DE PRESSE# 
          Dégustation selon Instant Spécial Champagne hors série 2016 :
    "A la vue, un or intense et brillant. Le Nez, ultra expressif, attaque sur la rhubarbe puis des arômes de beurre frais, de brioche chaude et de fruits en surmaturité.
    En bouche : une attaque fraîche mais gourmande avec des arômes de Rhubarbe mêlés au citron vert et une très légère touche de berganote. La finale est interminable.
    Accord : Homard, haddock fumé ou foie gras."

    "Abrght and intense shiny color. The Nose is extremely expressive, on rhubarb, with fresh butter, hot brioche, and overripe fruit aromas. The attack is fresh and sweet, with rubarab and lime aromas, and a hint of bergamot orange. Its a great wine, with an endless finish.
    Pairing : lobster, smoked haddock or seared foie gras."

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Avis clients
Shopping Satisfaction
 4/5
Bonne présentation du produit.
David D.
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 4/5
Excellent !
Falcone S.