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Recréer l’année parfaite : L’idée de Grand Siècle s’appuie sur une observation : la nature ne nous donnera probablement jamais l’année œnologique parfaite, en revanche l’art de l’assemblage peut permettre de la recréer. Bien au-delà des millésimes rares, Grand Siècle est le choix de non pas une, mais trois années exceptionnelles, au profil œnologique complémentaire. Il faut alors attendre 8 ans de vieillissement dans nos caves avant de pouvoir commencer à la déguster. Grand Siècle est l’expression unique de la recherche de l’excellence en Champagne : "C’est assembler, le meilleur avec le meilleur pour obtenir le meilleur”.
- #DESCRIPTION#
Le champagne Laurent-Perrier Grand Siècle est composé de chardonnay à 58 % et complété par 42 % de pinot noir.
Crus : Grand Siècle est élaboré à partir d’un choix de 11 des 17 Grands Crus de pinot noir et de chardonnay.
Pour le pinot noir : Ambonnay, Bouzy, Mailly
Pour le chardonnay : Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger
Vieillissement : 10 ans (bouteille & magnum)
100 % Grands Crus, assemblage de 3 années exceptionnelles : 2007, 2008 et 2012
- #DEGUSTATION#
À l’œil : le champagne Laurent-Perrier Grand Siècle dévoile une robe d’une belle brillance et d’une fine effervescence.
Au nez : un nez intense et complexe d’agrumes légèrement confits puis des arômes de viennoiserie, d’amandes grillées avec de subtiles notes de miel et de pain d’épices.
En bouche : Laurent-Perrier Grand Siècle 26 offre une attaque en bouche tout en fraicheur sur des notes de citron confit et de noisette fraîche. La bouche est gourmande et minérale et parsemée de notes d'agrumes, d'amande et de chèvrefeuille.
- #SERVICE#
La cuvée Laurent Perrier Grand Siècle édition n°26 accompagnera superbement bien les poissons, les viandes et les crustacés. Une température de service de 10 °C vous permettra de profiter de ce champagne dans des conditions idéales.
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