Recréer l’année parfaite :
L’idée de Grand Siècle s’appuie sur une observation : la nature ne nous donnera probablement jamais l’année œnologique parfaite, en revanche l’art de l’assemblage peut permettre de la recréer. Bien au-delà des millésimes rares, Grand Siècle est le choix de non pas une mais trois années exceptionnelles, au profil œnologique complémentaire. Il faut alors attendre 8 ans de vieillissement dans nos caves avant de pouvoir commencer à la déguster. Grand Siècle est l’expression unique de la recherche de l’excellence en Champagne : "C’est assembler, le meilleur avec le meilleur pour obtenir le meilleur”.
- #DESCRIPTION#
Le champagne Laurent-Perrier Grand Siècle est composé de Chardonnay majoritaire 58% complété par le Pinot Noir 42%
Crus : Grand Siècle est élaboré à partir d’un choix de 11 des 17 Grands Crus de Pinot Noir et de Chardonnay. En Pinot Noir : Ambonnay, Bouzy, Mailly. En Chardonnay : Avize, Cramant et Le Mesnil-sur-Oger.
Vieillissement : 10 ans (bouteille & magnum).
100% Grands Crus. Assemblage de 3 années exceptionnelles : 2007 /2008 /2012
- #DEGUSTATION#
A L’œil :
Le champagne Laurent-Perrier Grand Siècle dévoile un robe d’une belle brillance et d’une fine effervescence.
Au nez :
Un nez intense et complexe d’agrumes légèrement confits puis des arômes de viennoiserie, d’amandes grillées avec des subtiles notes de miel et de pain d’épices.
En bouche:
Laurent-Perrier Grand Siècle 26 offre une attaque en bouche tout en fraicheur sur des notes de citrons confites et noisettes fraiches. La bouche est gourmande et minérale aux notes d'agrumes, d'amande et de chèvrefeuille.
- #SERVICE#
Les accords du champagne Laurent Perrier Grand Siècle 26:
- Poissons
- Viandes
- Crustacés
Servir à 10°C
- #FICHE TECHNIQUE#
Fiche technique champagne Laurent-Perrier Grand Siècle.
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