Le champagne Gosset 12 ans de Cave à Minima a bénéficié d'un vieillissement de 12 ans sur lies afin de complexifier tous ses arômes en préservant sa fraîcheur.
- #DESCRIPTION#
Le champagne Gosset 12 ans à Minima est composé de 51 % de pinot noir et 49 % de chardonnay
2007 - 12 ans en cave
Chardonnays : Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Villers-Marmery…
Pinots noirs : Aÿ, Louvois, Ambonnay, Bouzy, Verzy…
Dosage : 7 g/L
- #DEGUSTATION#
Al'oeil :
Le champagne Gosset 12 ans de Cave à Minima présente une robe étincelante habillée de lumineux reflets dorés.
Au nez :
Le nez présente des arômes de fruits d’été du verger comme la pêche ou la mirabelle, d’écorces d’agrumes associés à des notes de menthe réglissée. Frais et expressif, il dévoile une belle maturité tout en finesse et élégance.
En bouche :
L’attaque est ample et ronde, au fil de la dégustation apparaissent des notes d’orange sanguine, de citron confit, de gingembre.
La finale révèle une longueur en bouche persistante, qui se prolonge sur la fraîcheur et la salinité, caractéristiques du style de la Maison.
Sa personnalité s’affirme et s’intensifie à l’aération...
- #SERVICE#
Servi entre 8 et 10 °C.
Les accords du champagne Gosset 12 ans à Minima :
- Sushis
- Poissons ou crustacés
- Viande blanche
- Chaource
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